Ürün Açıklaması / Özellikler Ürün Adı: 1 kg Halhallı Yeşil Zeytin Zeytin Çeşidi / Menşei • Halhallı zeytin, genellikle Hatay bölgesinde yetiştirilen ve kabuğunda ince “halhal” görünümlü çizgiler taşıyan bir yerel çeşittir.  • Hatay kıyılarında ve çevresinde yaygın olarak üretilir.  Morfoloji / Tane Özellikleri • Orta boy — ne çok iri ne çok küçük: sofralık tüketim için ideal boyutta. • Kabukta ince halka benzeri izler (halhal görünümü).  • Meyve eti dolgun, çekirdek / çekirdeksiz varyant olabilir (ürününüze göre belirtin). Yağ / Kimyasal Özellikler • Güncel bilgilere göre bazı halhallı zeytinler %21-22 oranında yağ içerir.  • Zeytin salamura ya da fermente yöntemle işlenir (el kırma, tolerek ya da hafif kırma olabilir). • Düşük ila orta asit değeri (iyi kalite zeytinlerde) olabilir; bu, zeytinin lezzetini ve raf ömrünü olumlu etkiler. Ambalaj / Saklama • 1 kg’lık cam kavanoz, gıda uygun plastik ya da teneke kutu formatında olabilir. • Işıktan uzak, serin ortamda saklanmalı. • Salamura veya tuzlu su içinde muhafaza edilir; açıldıktan sonra buzdolabında saklanması önerilir.